Monica Bellucci est née le 30 septembre 1968 à Citta Di Castillo en Italie. Elle s’oriente à 18 ans vers des études en droit et intègre l’université de Pérouse. C’est dans le but de financer ses cours qu’elle s’inscrit dans une agence de mannequin. Deux ans après, elle arrête ses études et part pour Milan rejoindre l’agence Elite. Elle décide aussi de prendre des cours de théâtre. En 1990, elle joue déjà dans son premier film Vita Coi Figli.
Monica enchaîne alors les films italiens jusqu’au jour où Francis Ford Coppola lui propose le rôle de l’une des jeunes mariées de Dracula. Elle tourne en 1996 dans son premier film français L’appartement au côté de son futur mari Vincent Cassel. Elle est alors nommée aux Césars. Le couple continuera à collaborer dans plusieurs productions.

Elle enchaîne les films : Comme un poisson dans l’eau (1999), Malena (2000), Le pacte des loups (2001), Asterix et Obelix : Mission Cléopatre (2002)... En 2003, elle est au côté de Bruce Willis dans Les larmes du soleil et de son mari dans Agents Secrets. Elle fait aussi l’affiche dans Les frères Grimm en 2004 et Combien tu m’aimes ? en 2005.
Monica est aussi membre du Jury du 59ème Festival de Cannes dont l’animation des soirées d’ouverture et de clôture revient à son mari. Elle-même tient le même rôle lors de la session de 2003.
Elle interprète le rôle de Sonia Gandhi qui préside le parti du Congrès indien au pouvoir et joue dans un thriller américain Shoot’em-up ainsi que dans un film français intitulé Le deuxième souffle.